こんにちは！

魚魯魚魯の高柳です😊

今日は魚魯魚魯の名物『塩釜焼き』‼️

舞阪漁港で直接買い付けに行っているからこそ、その場で放血神経〆し、お店で下処理します😊
そこから熟成させ、旨味を倍増させていきます！

その最高の素材を『塩釜焼き』という、究極の調理法😋

ひとつひとつ丁寧に釜を作り、オーブンでじっくりと…

蒸し焼きにすることで、より旨味が逃げず身がホクホクに仕上がります😆

じっくり焼き上げるため、40分ほどお時間はかかりますが、待っている価値ありです👍

予約していただければ、ご来店時間に合わせてご提供ができますので是非お問い合わせ下さいね😊

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