舞阪では「チョウカ」、市場では「ユメカサゴ」!
鮮やかな色のチョウカは同じ深海から獲れるアカムツ(ノドグロ)やキンメダイなどと同様美味しい脂を持っています!
本日のは少し小さめなので、カラッと唐揚げに!
舞阪では「チョウカ」、市場では「ユメカサゴ」!
鮮やかな色のチョウカは同じ深海から獲れるアカムツ(ノドグロ)やキンメダイなどと同様美味しい脂を持っています!
本日のは少し小さめなので、カラッと唐揚げに!
こんにちは! 魚魯魚魯の高柳です...<詳しくはこちら>
昨日の鰹も最高でしたが、今日も最...<詳しくはこちら>