舞阪漁港の底曳き漁で揚がる美しい深海エビの中で最も水揚げ量が少なくは貴重なエビがこの「コシオリエビ」です！
尾の先を内側に曲げていることから名づけられています。
海老はみんな曲がってるんですけどね…

コシオリエビは身を楽しむより、素晴らしい海老出汁がとれることで知られています！但し貴重で少量のため産地でも味わうことは稀な味です。

出汁が出る海老は丸ごと美味しい海老！
魚魯魚魯はやっぱり丸ごと料理が似合います！

大きめの海老はお刺身にも付けちゃいます！