食材・仕入れのこだわり

鷲津港で水揚げされる浜名湖の誇る天然うなぎ、ドウマンガニ、牡蠣、舞阪漁港からはもちかつお、生シラス、日本の漁獲量の80%を誇る天然とらふぐ等、食材の宝庫浜松にふさわしい極上素材が毎日入荷!!

社長自ら創業以来10年以上足繁く通い続け、信頼関係を作り太いパイプを持った仕入先があるからこそここまでの魚が揃います。

新鮮な魚を漁港で直接買い付け

漁があれば社長自ら漁港に直接仕入れに。
その日の一番を狙い、納得いく物のみを競り落とし、すぐに店に直送します。

昼獲れの鮮度抜群の魚を一匹一匹丁寧に処理し、お店に運んでいきます。

魚魯魚魯 旬の食材 ワタリガニ ガザミ

2019/06/15
最大級の渡り蟹!

舞阪漁港で沿岸刺し網で獲れた最大...<詳しくはこちら>

魚魯魚魯 旬の食材 甘鯛

2019/06/15
甘鯛の解禁!

舞阪漁港は6月解禁のアマダイの季...<詳しくはこちら>

浜松市の居酒屋「魚魯魚魯(ぎろぎろ)」
〒430-0928
静岡県浜松市中区伝馬町312-20
TEL.053-455-6011
定休日:年中無休