こんにちは！

魚魯魚魯の今日のオススメの日本酒😊

唎酒師のわたくし高柳もお気に入りの一本‼️

『而今（じこん）特別純米』

今は流通している数が少なく、かなりレアなお酒となっております🍶

このお酒は、ほんのりガス感と酸味があり、そして口の中で甘みがふくらんでいき、後口がスッキリとしています！

全ての味のバランスがよく、完成度が高い見事な仕上がり。

封を開けてからはガス感はなくなってきますが、甘みと酸味が濃くなり旨みがます！

この味の変化も楽しみたいですよね😋

このお酒に合わせて欲しいのが、自家製の高級珍味『炙り生からすみ😆』

この自家製の生からすみは国産のボラ子を丁寧に処理して、1週間かけて完成させていきます🙋‍♂️

工程が多く、時間もかかるため希少な逸品となっております😭

是非是非、『而今×炙り生からすみ』をお試し下さい👍

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