料理

地魚の西京漬け

魚魯魚魯 地魚の西京漬け

職人の本気とこだわりがつまっています
※日替りメニューよりお選び下さい

遠州 西京漬け

静岡県掛川のお茶とこだわりの塩で、とれたて地魚をしめ、上質な西京味噌に二昼夜じっくり漬け込みます。
素材本来の旨みがぐっと引き立ちます。

味醂

三河小笠原味醂
昔ながらの手作業で、気の遠くなるような手間をかけ、丁寧に丁寧に作っています。
加熱処理を行わない生詰の味醂は、まろやかな風味と甘みでそのまま飲んでも美味しい。

地魚の西京漬け

2023/08/02
蓬莱泉より👍

8月もスタートしました...<詳しくはこちら>

2023/01/22
魚魯魚魯特製恵方巻き‼️

こんにちは! 魚魯魚魯の高柳です...<詳しくはこちら>

浜松市の居酒屋「魚魯魚魯(ぎろぎろ)」
〒430-0928
静岡県浜松市中央区伝馬町312-20
TEL.053-455-6011
定休日:年中無休